Proceedings of the Komi Science Centre of the Ural Division of the Russian Academy of Sciences

Известия Коми научного центра УрО РАН

1994-5655

116550

10.19110/1994-5655-2026-1-123-129

Животноводство

Animal husbandry

Животноводство

Meat productivity of broiler chickens with feed additives included in the diet

Мясная продуктивность цыплят-бройлеров при включении в рацион кормовых добавок

https://orcid.org/0009-0009-5390-3258

Хохлова

А. П.

Hohlova

A. P.

hohlova_ap@belgau.ru

https://orcid.org/0009-0000-6477-234X

Маслова

Н. А.

Maslova

N. A.

maslova_na@belgau.ru

https://orcid.org/0009-0008-2595-9257

Попова

О. А.

Popova

O. A.

popova_oa@belgau.ru

Белгородский государственный аграрный университет имени В. Я. Горина Белгород Россия Belgorod State Agricultural University named after V. Ya. Gorin Belgorod Russian Federation

05 03 2026

1 123 129 26 01 2026 16 02 2026

https://ras.editorum.ru/en/nauka/article/116550/view

Впервые на практике изучена эффективность применения новых импортозамещающих кормовых добавок отечественного производства «СойкоЛак» совместно с минеральным комплексом «Фортшел» на качество продукции и продуктивность цыплят-бройлеров. Применение их в составе рациона может значительно повысить их продуктивность и снизить затраты корма. В конце опыта средняя живая масса цыплят в опытных группах заметно превосходила контрольную. В 21- и 28-суточном возрасте наблюдается увеличение живой массы птицы опытных групп. В 28-суточном возрасте живая масса бройлеров во второй опытной группе была больше контроля на 3,3 %. Разница с контролем и второй опытной группой на конец исследования составила 25,4 % (при р<0,01). Живая масса цыплят-бройлеров первой и третьей опытных групп превосходила контрольную по данному показателю на 17,55 и 23,58 % соответственно. Сохранность бройлеров во время опыта была всегда на высоком уровне и в конце имела следующие показатели: в контрольной группе – 95 %, в первой и третьей – 97 % и во второй опытной группе – 98 %. Затраты корма в опытных группах меньше показателя контрольной группы на 2,23; 5,03; 3,35 % соответственно. Биохимические показатели сыворотки крови опытных групп придерживались физиологической нормы. Включение в рацион цыплят-бройлеров пробиотика «СойкоЛак» и минерального вещества «Фортшел» оказывает положительное влияние на химический состав мяса тушек птицы.

For the first time, the effect of new import-substituting feed additives of domestic production “SoykoLak” together with the mineral complex “Fortshel” on the production quality and the productivity of broiler chickens has been studied in practice. The use of these additives in chickens’ diet can significantly increase their productivity and reduce feed consumption. At the end of the experiment, the average live weight of the chickens in the experimental groups significantly exceeded that of the control group. At the age of 21 and 28 days, the chickens in the experimental group increased in live weight. At the age of 28 days, the live weight of broilers in the second experimental group was by 3.3 % higher than that of the control group. The difference between the control group and the second experimental group at the end of the study was 25.4 % (p<0.01). The live weight of broiler chickens in the first and third experimental groups exceeded that of the control group by 17.55 and 23.58 %, respectively. The liveability of broilers was consistently high throughout the study, with the following indicators at the end: 95 % in the control group, 97 % in the first and third experimental groups, and 98 % in the second experimental group. Feed consumption in the experimental groups were lower than those in the control group by 2.23, 5.03, and 3.35 %, respectively. Serum biochemical parameters in the experimental groups were within physiological norms. Including the probiotic “SoykoLak” and the mineral additive “Fortshel” in the broiler chickens’ diet had a positive effect on the chemical composition of poultry carcasses.

цыплята-бройлеры кормовые добавки пробиотик минеральные добавки живая масса сохранность среднесуточный прирост затраты корма

broiler chickens feed additives probiotic mineral additives live weight liveability average daily growth feed consumption

Александровская, О. В. Цитология, гистология, эмбриология: уч. / О. В. Александровская, Т. Н. Радостина, Н. А. Козлов. – М.: Агропромиздат, 1987. – С. 71–82, 375–385.

Aleksandrovskaya, O. V. Citologiya, gistologiya, embriologiya [Cytology, histology, embryology]: Textbook / O. V. Aleksandrovskaya, T. N. Radostina, N. A. Kozlov. – Moscow: Agropromizdat, 1987. – P. 71–82, 375–385.

Маслова, Н. А. Применение пробиотиков как способ повышения продуктивности цыплят-бройлеров / Н. А. Маслова, К. С. Жиленко // Материалы XXIX Международной науч.-производ. конф. «Вызовы и инновационные решения в аграрной науке», Майский, 21–22 мая 2025 года. – Майский: Изд-во ФГБОУ ВО «Белгородский ГАУ», 2025. – С. 29–30.

Maslova, N. A. Primenenie probiotikov kak sposob povysheniya produktivnosti cyplyat-brojlerov [The use of probiotics as a way to increase the productivity of broiler chickens] / N. A. Maslova, K. S. Zhilenko // Materials of the XXIX International Scientific and Production Conference “Vyzovy i innovacionnye resheniya v agrarnoj nauke [Challenges and Innovative Solutions in Agricultural Science]”, Maisky, May 21–22, 2025. – Maisky: Publishing House of the Belgorod State Agricultural University, 2025. – P. 29–30.

Донкова, Н. В. Особенности морфофункционального развития цыплят-бройлеров / Н. В. Донкова // Ветеринария. – 2004. – № 10. – С. 48–50.

Donkova, N. V. Osobennosti morfofunkcionalnogo razvitiya cyplyat-brojlerov [Features of morphofunctional development of broiler chickens] / N. V. Donkova // Veterinariya [Veterinary Medicine]. – 2004. – № 10. – P. 48–50.

Киселев, В. В. Практикум по технологии работ в птицеводстве / В. В. Киселев. – М.: Агропромиздат, 1987. – 176 с.

Kiselev, V. V. Praktikum po tekhnologii rabot v pticevodstve [Workshop on poultry farming technology] / V. V. Kiselev. – Moscow: Agropromizdat, 1987. – 176 p.

Реализация продуктивного потенциала цыплят-бройлеров при введении в рацион кормовых добавок: монография / О. Е. Татьяничева, А. П. Хохлова, О. А. Попова [и др.]. – Белгород: ФГБОУ ВО «Белгородский ГАУ», 2024. – 204 с. - ISBN 978-5-6050133-4-1.

Realizaciya produktivnogo potenciala cyplyat-brojlerov pri vvedenii v racion kormovyh dobavok [Realization of the production potential of broiler chickens with feed additives introduced into the diet] / O. E. Tatyanicheva, A. P. Khokhlova, O. A. Popova [et al.]. – Belgorod: Belgorod State Agricultural University, 2024. – 204 p. – ISBN 978-5-6050133-4-1.

Новые подходы в кормлении мясной птицы: монография / О. Е. Татьяничева, А. П. Хохлова, О. А. Попова [и д?.]р.]. – Белгород: Общество с ограниченной ответственностью Издательско-полиграфический центр «ПОЛИТЕРРА», 2022. – 154 с. – ISBN 978-5-98242-346-7.

Novye podhody v kormlenii myasnoj pticy [New approaches in meat poultry feeding] / O. E. Tatyanicheva, A. P. Khokhlova, O. A. Popova [et al.]. – Belgorod: OOO POLITERRA Publishing and Printing Centre, 2022. – 154 p. – ISBN 978-5-98242-346-7.

Хохлова, А. П. Нетрадиционные источники минеральных веществ в рационах сельскохозяйственной птицы / А. П. Хохлова, Н. А. Маслова, Д. Кобцов // Материалы XXIX Международной науч.-производ. конф. «Вызовы и инновационные решения в аграрной науке», Майский, 21–22 мая 2025 года. – Майский: ФГБОУ ВО «Белгородский ГАУ», 2025. – С. 62-63.

Khokhlova, A. P. Netradicionnye istochniki mineralnyh veshchestv v racionah selskohozyajstvennoj pticy [Non-traditional sources of minerals in poultry diets] / A. P. Khokhlova, N. A. Maslova, D. Kobtsov // Materials of the XXIX International Scientific and Production Conference “Vyzovy i innovacionnye resheniya v agrarnoj nauke [Challenges and Innovative Solutions in Agricultural Science]”, Maisky, May 21–22, 2025. – Maisky: Publishing House of the Belgorod State Agricultural University, 2025. – P. 62–63.

Маслова, Н. А. Эффективность применения кормовых добавок в птицеводстве / Н. А. Маслова, А. П. Хохлова, Н. В. Волощенко // Материалы XXVI Международной науч.-производ. конф. «Вызовы и инновационные решения в аграрной науке», Майский (25 мая 2022 года). Т. 2. – Майский: ФГБОУ ВО «Белгородский ГАУ», 2022. – С. 125-126.

Maslova, N. A. Effektivnost primeneniya kormovyh dobavok v pticevodstve [The efficiency of feed additives in poultry farming] / N. A. Maslova, A. P. Khokhlova, N. V. Voloshchenko // Materials of the XXVI International Scientific and Production Conference “Vyzovy i innovacionnye resheniya v agrarnoj nauke [Challenges and Innovative Solutions in Agricultural Science]”, Maisky, May 25, 2022. Vol. 2. – Maisky: Publishing House of the Belgorod State Agricultural University, 2022. – P. 125–126.

Бакланова, Т. С. Применение пробиотика в сочетании с минеральным комплексом в кормлении цыплят-бройлеров / Т. С. Бакланова, В. И. Гудыменко // Материалы Международной науч. конф. «Горинские чтения. Инновационные решения для АПК», Майский, 14–15 марта 2023 года. Т. 3. – Майский: ФГБОУ ВО «Белгородский ГАУ», 2023. – С. 93–94.

Baklanova, T. S. Primenenie probiotika v sochetanii s mineralnym kompleksom v kormlenii cyplyat-brojlerov [Application of a probiotic in combination with a mineral complex in the diet of broiler chickens] / T. S. Baklanova, V. I. Gudymenko // Materials of the International Scientific Conference “Gorinskie chteniya. Innovacionnye resheniya dlya APK [Gorin Readings. Innovative Solutions for the Agro-Industrial Complex]”, Maisky, March 14–15, 2023. Vol. 3. – Maisky: Belgorod State Agricultural University named after V. Ya. Gorin, 2023. – P. 93–94.

10.

Заболоцких, А. Ю. Влияние пробиотика «Сойколак» на продуктивность цыплят-бройлеров в зависимости от нормы скармливания / А. Ю. Заболоцких, В. И. Гудыменко // Материалы XXVIII Международной науч.-производ. конф.«Вызовы и инновационные решения в аграрной науке», Майский, 10–11 июня 2024 года. – Майский: ФГБОУ ВО «Белгородский ГАУ», 2024. – С. 46-47.

Zabolotskikh, A. Yu. Vliyanie probiotika «Sojkolak» na produktivnost cyplyat-brojlerov v zavisimosti ot normy skarmlivaniya [The effect of the probiotic “SoykoLak” on the productivity of broiler chickens depending on the feeding rate] / A. Yu. Zabolotskikh, V. I. Gudymenko // Materials of the XXVIII International Scientific and Production Conference “Vyzovy i innovacionnye resheniya v agrarnoj nauke [Challenges and Innovative Solutions in Agricultural Science]”, Maisky, June 10–11, 2024. – Maisky: Publishing House of the Belgorod State Agricultural University, 2024. – P. 46–47.